le cap horn
La Carte
Apéro à partager 19€
Tentacules de poulpes en t’empara et sa rouille
Tentacules de poulpes en tempura
rouille et mayonnaise maison
Prix: 19.00€
19.00€
Proposé par 
Coté froid
LE TARTARE DE BŒUF ITALIEN
Bœuf 180g (orig France) pistou, jambon de pays, tomates confites, parmigiano, noix de cajou, frites maison, salade
prix: 24.00€
24.00€
LE CEVICHÉ
Ceviché de loup aux agrumes espuma au citron noir, frites de patates douces, salade
prix: 24.00€
24.00€
LA SALADE DE L'EMPEREUR
Salade romaine, poulet croustillant aux épices douces, œuf parfait, parmigiano, croutons aux herbes, sauce césar
prix: 23.00€
23.00€
L'ASSIETTE ITALIENNE
uniquement en Juillet et Août Carpaccio de tomates d’antan, mozza burrata, tuile de jambon de pays, pistou et noix de cajou
prix: 23.00€
23.00€
Proposé par
Coté chaud
LA DAURADE
Filet de daurade rôtie à la lavande, pommes Anna revisitées, velouté froid d’asperges, gel cassis et jus de framboise relevé
prix: 26.00€
26.00€
LE THON ROUGE
Pavé de thon rouge mi-cuit, au pavot, tatre fine et sa marmelade de tomate au thym, tagliatelles de légumes marinées à l’huile d’olive et yuzu, riz sauvage
prix: 26.00€
26.00€
LA PASTA VERDÉ
Conchiglie sautées à la stracciatella burrata, pesto de jeunes pousses d’épinard, asperges glacées, tomates confites et noix de cajou torréfiées
prix: 23.00€
23.00€
LE BB DU CAP HORN Bao Bun
Pain moelleux vapeur, effiloché de porc façon kalua, mayonnaise fumée, légumes marinés sauce teriyaki, frites de patates douces
prix: 25.00€
25.00€
UN CLASSIQUE, LE BIG BURGER
Pain aux céréales, steak 180g (charolais), sauce cheddar, oignons frits, lard paysan, mayonnaise fumée, frites maison, salade
prix: 25.00€
25.00€
L’ENTRECÔTE de Bœuf (orig. France), frites maison, salade - Nature Grillée
L’ENTRECÔTE de Bœuf (orig. France), frites maison, salade - Poivre
prix: 27.00€
27.00€
L’ENTRECÔTE de Bœuf (orig. France), frites maison, salade - Gorgonzola
prix: 27.00€
27.00€
Proposé par
Pinsa Romana
Pâte croustillante au levain et 3 farines (blé, riz, soja)
La Trévie
Mozzarella, crème de truffe, jambon truffé, parmigiano, roquette
Prix: 19.00€
19.00€
La frenchy's
Mozzarella, crème de brie, lard, oignons frits, roquette
Prix: 18.00€
18.00€
L'italienne
Stracciatella burrata, speck, pistou, tomates confites maison, copeaux de parmigiano, roquette
Prix: 18.00€
18.00€
La formaggie
Mozzarella, gorgonzola, copeaux de parmigiano, graines de cumin, roquette
Prix: 18.00€
18.00€
La Veggie
Stracciatella burrata, aubergine, artichaut, poivrons, roquette, huile de menthe
Prix: 16.00€
16.00€
Proposé par
Fromages et desserts
Tous nos desserts sont faits maison exceptée la glace des profiteroles et réduits en sucre
L'assiette de 3 fromages au lait cru
Confiture de figues de Solliès et sa salade
Prix: 11.00€
11.00€
Les 7 pêchers capitaux
sablé pressé aux amandes, parfait glacé verveine et zeste de citron, crémeux pêche, coulis de framboise et sorbet pêche de vigne
Prix: 12.00€
12.00€
La fève
sablé breton, ganache montée vanille fève de tonka, mousse mascarpone aux noisettes grillées et noix du brésil caramélisées, glace artisanale aux chouchous
Prix: 12.00€
12.00€
Le chocolat dans tous ses états
genoise au chocolat, ganache chocolat noir aux baies batak, crème de baileys, craquant au chocolat blanc, tuile au grué de cacao caramélisée, glace chocolat " Guajana" Valrhona
Prix: 12.00€
12.00€
Les profiteroles, vanille ou caramel beurre salé
Profiteroles vanille ou caramel, sauce au chocolat 55%, crème fouettée
Prix: 11.00€
11.00€
Le nuage de fruits
Assortiments de fruits frais sous son nuage de lait de coco, sorbet artisanal et sa tuile croustillante
Prix: 11.00€
11.00€
Café gourmand
4 gourmandises maison, café ou DK
Prix: 12.00€
12.00€
Thé gourmand
4 gourmandises maison, thé
Prix: 12.00€
12.00€
Proposé par
Menu enfant 11€
Jusqu'à 12 ans
Plats
Filet de poulet croustillants aux épices douces
ou
Steak haché frais
Frites maison
OU glace friandises
Proposé par
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Numéro de Siret : 523482339
Nom du responsable : MARYSE
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DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : LUDIMO
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Règlement en ligne des litiges et règlement extrajudiciaire :
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